Bếp điện ngày càng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Hơn nữa, nó còn sở hữu sự hiện đại và tiện dụng khi chế biến thức ăn. Nổi bật nhất là bếp từ và bếp hồng ngoại. Nhìn tổng quan về hình thức bên ngoài thì cả hai bếp đều giống nhau. Nhưng xét về nguyên lý hoạt động thì khác nhau hoàn toàn. Nếu không có sự am hiểu kỹ thì người dùng rất khó đưa ra quyết định đúng đắn. Vậy hãy để BiiMart.net phân tích từng loại bếp. Qua đó bạn sẽ có sự lựa chọn tốt nhất.
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại
Đây là loại bếp hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Chúng ta có thể hiểu nôm na là dưới mặt bếp là cuộn dây điện trở. Khi có dòng điện chạy qua thì sẽ làm đốt nóng nó và sinh ra nhiệt. Lượng nhiệt này sẽ truyền đến mặt bếp. Qua đó giúp làm nóng dụng cụ thức ăn và làm chín thực phẩm.
Để sử dụng hiệu quả bếp hồng ngoại thì chúng ta cần phải chọn nồi có đáy bằng phẳng. Như vậy sẽ tận dụng triệt để sức nóng của bếp. Như hâm nóng thức ăn khi đã tắt bếp, để thêm các nồi nấu cạnh vùng nấu… Hơn nữa, bạn cũng cần tránh dùng các xoong nồi có đáy khá mỏng vì nó sẽ nhanh gây cháy khét.
Ưu điểm của bếp hồng ngoại
- Bếp hồng ngoại với thiết kế khá hiện đại, mặt bếp phẳng. Qua đó góp phần làm đẹp cho căn bếp của bạn.
- Cùng với màn hình điều khiển dạng cảm ứng giúp người dùng dễ sử dụng mọi tính năng của bếp.
- Thiết kế kính cường lực giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản và nhẹ nhàng hơn.
- Không kén nồi. Nhờ vậy chúng ta có thể tận dụng các đồ dùng sẵn có trong nhà bếp.
- So với bếp gas thì bếp hồng ngoại giúp rút ngắn thời gian chế biến hơn nhờ công suất cực lớn, lên đến 4400W.
- Chúng ta còn có thể tận dụng lượng nhiệt vẫn còn khi bếp đã tắt để hâm nóng, giữ ấm cho thực phẩm. Qua đó giúp tiết kiệm thêm khoản tiền điện tiền dùng để nấu thức ăn.
- Tích hợp nhiều tính năng an toàn như tự ngắt khi nóng quá mức, khóa trẻ em, cảnh báo khi nhiệt tăng quá mức.
- Giá thành rẻ, phù hợp với mọi đối tượng người dùng.
- Không cần phải tốn thêm tiền mua dụng cụ nấu khác, có thể tận dụng những đồ dùng có sẵn.
Nhược điểm của bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại dễ gây chói mắt
- Lượng nhiệt tỏa ra bên ngoài cao. Vì thế, nếu chúng ta để tay quá gần hay vô tình chạm vào có thể gây bỏng.
- Dễ tạo ra cảm giác chói mắt, gây khó chịu khi dùng mắt nhìn trực tiếp vào vùng nóng và do ảnh hưởng của sức nóng lan tỏa ra.
- Rất dễ hỏng các vi mạch điện tử bên trong do nhiệt lượng tỏa ra xuyên suốt quá trình nấu.
- Khả năng tiết kiệm điện năng chưa được tối ưu do vẫn còn nhiệt lượng lan tỏa ra xung quanh.
Bếp hồng ngoại dùng nồi gì?
Thực phẩm được nấu chín dựa vào tác động của tia hồng ngoại lên dụng cụ nấu. Chính vì thế, mọi chất liệu nồi nấu làm từ gang, thép, inox, đất, thủy tinh… đều có thể sử dụng được.
Vậy bếp hồng ngoại có kén nồi không? Không nhé bạn, mọi loại xoong nồi đều dùng được. Vì ưu điểm nổi bật này mà dòng bếp hiện đại này ngày càng được lòng người tiêu dùng. Nhất là giúp tiết kiệm khoản tiền mua thêm dụng cụ nấu. Bởi chúng ta có thể tận dụng các vật dụng nấu sẵn có trong nhà.
Bếp hồng ngoại dùng nồi gì? Do đặc tính không kén nồi nên chúng ta có thể tận dụng các dụng cụ nấu sẵn có trong bếp. Từ các nồi inox, chảo nhôm, nồi thủy tinh, chảo chống dính bằng gang… đều có thể đặt lên bếp để làm chín thức ăn.
Bếp từ là gì?
Bếp từ với thiết kế hiện đại
Bếp từ là gì?
Đây là loại bếp hoạt động dựa vào nguồn điện cung cấp cho bếp. Khi cắm điện và nhấn nút mở bếp thì sẽ có dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp. Qua đó làm sản sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Từ đó làm đun nóng nồi và làm chín thức ăn.
Cấu tạo chính của bếp từ gồm cuộn dây dẫn điện và dòng điện kết nối. Phía bên trên sử dụng chất liệu cách nhiệt và cách điện. Và chúng chính là mặt bếp. Tùy theo từng thương hiệu sẽ dùng sứ thủy tinh, mặt kính Schott Ceran và Ceramic.
Ưu điểm của bếp từ
- Thiết kế hiện đại, trẻ trung, góp phần tạo sự sang trọng cho căn bếp.
- Vùng nấu là mặt phẳng nên việc lau chùi sẽ đơn giản hơn.
- Các công năng sử dụng của bếp từ đều thiết kế trên màn hình cảm ứng nên rất dễ sử dụng.
- An toàn khi sử dụng vì lượng nhiệt tạo ra trực tiếp trên vùng nấu, nơi có sự tiếp xúc với từ trường.
- Công suất hoạt động mạnh sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian vào bếp.
- Việc vệ sinh, lau chùi đơn giản và nhanh chóng hơn.
- Dễ dàng chọn lựa thời gian nấu và nhiệt độ theo ý muốn.
- Việc vệ sinh và làm sạch mặt bếp dễ dàng hơn nhờ vào chất liệu mặt bếp cao cấp với đặc điểm láng bóng, không bám dính.
- Thời gian nguội của bếp từ khá nhanh nên bạn có thể dọn dẹp ngay sau nấu xong.
Nhược điểm
- Khi chọn mua bếp từ thì chi phí bỏ ra không chỉ nhiều hơn khi mua bếp hồng ngoại mà còn phải chi thêm khoản mua dụng cụ nấu.
- Giá thành cao gấp 2 – 3 lần so với bếp gas và gấp đôi so với bếp hồng ngoại.
- Chỉ dùng được với các dụng cụ nấu bằng kim loại hoặc có mặt đáy từ tính.
- Công suất bếp lớn nên sẽ tiêu thụ điện nhiều. Bạn cần biết cách tận dụng triệt để để tránh lãng phí. Qua đó sẽ giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nấu nướng.
Bếp từ có kén nồi không?
Nồi dùng cho bếp từ phải có từ tính
So với bếp hồng ngoại thì bếp từ có phần kén nồi hơn. Vậy bếp từ dùng nồi gì để có thể làm chín thực phẩm? Loại bếp này chỉ phù hợp với các nồi có thiết kế phần đế nhiễm từ. Còn các chất liệu nồi nấu khác thì không thể sử dụng được. Vì thế, nếu chọn sử dụng bếp từ thì bạn phải tốn thêm khoản tiền để đầu tư các dụng cụ nấu nướng.
Nguyên nhân chính khiến bếp từ kén nồi chính là do nguyên lý hoạt động. Bởi bếp từ sử dụng cảm ứng điện từ nên chỉ sinh ra nhiệt giúp làm nóng nồi khi có từ tính. Điều này đã làm hạn chế nhóm đối tượng người dùng.
So sánh bếp hồng ngoại và bếp từ chi tiết
Bếp hồng ngoại và bếp từ khác gì nhau?
Bếp từ đem lại sự an toàn khi sử dụng
Bên cạnh việc dùng bếp hồng ngoại sẽ làm hao tốn điện năng nhiều hơn bếp từ thì chúng còn khác nhau ở nhiều yếu tố khác. Cụ thể như:
- Khác nhau ở thời gian làm nguội vùng nấu: Ở bếp hồng ngoại, sau khi tắt bếp vẫn còn một lượng nhiệt tỏa ra nên chúng vẫn đủ để làm ấm thức ăn. Còn ở bếp từ thì chỉ khoảng 30 giây là đã nguội. Nhờ vậy, chúng ta sẽ không phải chờ đợi trong việc lau chùi sau khi nấu ăn.
- Khác nhau ở nguyên lý hoạt động: Nếu bếp hồng ngoại hoạt động sức nóng của tia hồng ngoại tỏa ra thì bếp từ chỉ hoạt động khi có tiếp xúc với môi trường từ tính. Qua đó giúp bạn an toàn, không lo phỏng trong quá trình sử dụng bếp.
- Khác nhau ở sử dụng dụng cụ nấu: Tuy cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều dùng điện để nấu nhưng bếp từ khá kén xoong nồi thì bếp hồng ngoại lại có sự thích ứng tốt với mọi dụng cụ sẵn có.
- Khác nhau ở giá bán: Bếp hồng ngoại và bếp từ khác nhau như thế nào về giá bán? Bếp từ có giá bán cao hơn bếp hồng ngoại. Nguyên do chủ yếu ở chất liệu của bếp từ cao cấp hơn.
Bếp hồng ngoại và bếp từ cái nào tốn điện hơn?
Dù bạn sử dụng bếp hồng ngoại hay bếp từ thì đều có mức công suất hoạt động ngang nhau, khoảng 1800 – 4400 W. Vì thế, cả hai bếp điện đều rút ngắn thời gian nấu nướng nhanh hơn bếp gas. Nhưng nếu bạn kết hợp cùng với yếu tố nguyên lý tạo nhiệt thì sẽ biết rõ bếp từ và bếp hồng ngoại cái nào tốn điện hơn.
Khi nhiệt lượng tỏa ra, xung quanh mặt bếp không hề nóng. Hầu hết sức nóng đều tập trung vào việc làm chín thức ăn. Điều này chứng tỏ hiệu suất đun nóng của bếp từ cao hơn bếp hồng ngoại. Khi cùng đun nóng cùng 1 lượng nước, bếp từ chỉ tốn khoảng 3 phút còn bếp hồng ngoại lại tốn 6 phút.
Với phân tích trên đủ minh chứng bếp hồng ngoại sẽ làm hao tốn lượng điện nhiều hơn bếp từ. Hơn nữa, độ bền sử dụng của bếp từ cũng lâu dài hơn. Nhưng bạn phải tốn tiền nhiều hơn để đầu tư bếp từ và cả khoản mua thêm đồ dùng nấu mới.
Vậy nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những chiếc bếp điện, hiện đại và tiện dụng hơn so với bếp gas. Vì thế, hai sản phẩm này đang rất thịnh hành trên thị trường. Mỗi loại bếp điện đều có những ưu điểm riêng để chinh phục người tiêu dùng. Nếu muốn tiết kiệm chi phí thì bạn có thể chọn bếp hồng ngoại. Còn nếu muốn an toàn hơn thì nên dùng bếp từ. Hy vọng với những chia sẻ của BiiMart.net sẽ giúp bạn có sự chọn lựa bếp điện tốt nhất cho gia đình.
Cập Nhật Lúc: 21:28, 16/11/2021
